Le SIRYAE a délégué, par affermage, l’exploitation de son service de production, d’adduction et la distribution publique d’eau potable à la SAUR (Société d’Aménagement Urbain et Rural), par contrat ayant pris effet le 1er janvier 2000, et pour une durée de 12 ans.
De par ce contrat la SAUR assure la gestion du service et des abonnés, l’entretien de l’ensemble des ouvrages, la mise en service des branchements, le renouvellement des branchements et compteurs.

Le SIRYAE conserve le renouvellement des captages, des ouvrages de traitement, des canalisations ainsi que les travaux de voiries et de génie-civil associés. Pour assurer ces tâches le Siryae s’appuie sur l’expertise de la DDAF (Direction Départementale de l’Agriculture et des Forêts) qui intervient en tant qu’assistant à la Maîtrise d’Ouvrage, et fait appel à une Maîtrise d'Oeuvre à travers un contrat renouvelable périodiquement (actuellement la Maîtrise d’Oeuvre est assurée par la SAFEGE, ex Saunier – Techna).

Enfin il faut noter que la DDASS (Direction Départementale des Affaires Sanitaires et Sociales) des Yvelines intervient pour assurer des contrôles indépendants de la qualité de l’eau distribuée.

Les Essartois sont desservis à partir du château d’eau rue de l’Artoire, dont l’élévation (50 mètres) et le volume (2000 m3) permettent d’assurer pour tous une pression et une quantité d’eau suffisantes.

Le château d’eau est alimenté par trois ressources différentes et complémentaires:
- - le forage de l’Artoire (25 m3/h), situé à proximité du rond point vers les Mesnuls,
- - les usines des Bîmes (450 m3/h) et de la Chapelle (600 m3/h), situées dans la vallée de la Mauldre respectivement sur les communes de Mareil et Villiers-Saint-Frédéric.

 Réseau de distribution d'eau potable du SIRYAE